112年 - 112 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：家政、幼兒保育科#114183

選擇題 (40)

1. 林小姐是一位小資上班族，租房子於淡水，平日通勤開車至內湖上班，近期想重新規劃及檢視自己的收入與支出，完成自己買房的夢想，請問一年之中下列何者為她需要繳納稅務的月份？ (A)4 月、7 月 (B)4 月、5 月、7 月 (C)4 月、7 月、11 月 (D)4 月、5 月、7 月、11 月。

2. 關於家庭與環境污染保護的敘述，下列何者正確？ (A)空氣品質指標(AQI)採用 6 等級，並搭配 6 顏色方式呈現，其中對所有族群不健康為(151-200) (B)噪音汙染的危害，一般人的耳朵能聽見的範圍在 0-140dB 之間，每個人感受不同，若以數據來判定，通常音量在 70 分貝以下，人會感到舒適 (C)塑膠回收標誌圖案是由三個箭頭循環組成的三角形，回收號碼 1 至 6 號代表不同的塑膠材質、特徵、用途和耐熱程度 (D)能源效率標示等級依據耗能量分為 1-5 級，級數越大、耗能越少、越省電。

3. 有關嬰幼兒腦部發展的敘述，下列何者正確？
甲、大腦自出生後除重量會增加以外，腦表面還有一條條的腦迴，腦迴紋路會越變越深。
乙、父母應避免激烈的搖晃方法和嬰兒玩，若施力不當可能造成腦部損傷。
丙、胎兒的神經系統是由內胚層分化而來，出生時，腦神經的髓鞘化已完成。
丁、基因決定大腦結構與神經細胞的數量，但後天刺激決定神經元的分化和密度，故應多提供嬰幼兒多元刺激。
戊、神經髓鞘化在胎兒已經開始，出生時腦神經及脊神經都已完成。 (A)甲、乙、丁 (B)甲、乙、丙 (C)乙、丙、戊 (D)乙、丁、戊。

4. 臺灣一年當中有許多文化節慶，在節慶中包含具特色的美食，以下何者為合法的食品添加物？ (A)清明寒食節吃潤餅(吃冷食) 用「次硫酸氫鈉甲醛 (吊白塊)」的漂白劑製作 (B)過年送禮黑胡椒豆乾、沙茶豆乾、素食香菇豆乾，添加「已二烯酸」，抑制黴菌及微生物之生長 (C)中秋節烤肉的肉條可添加「鹽基性桃紅精」維持鮮紅肉色 (D)萬聖節派對活動中製作造型南瓜的馬林糖，可添加「奶油黃」。

5. 基於國際接軌、消費者保護與企業經營效率間調和，經濟部推動商品標示法全盤修正，依據經濟部 112 年 5 月 18 日生效的《服飾標示基準》，修正條文何者不正確？ (A)服飾應標示下列事項：將生產國別(製品主要製程地之生產國別)修正為原產地 (B)纖維成分或填充物成分之名稱，應以中文為主，必要時得輔以英文或其縮寫，並依中央主管機關對於纖維成分及填充物成分，得公告其名稱例示表 (C)原產地、纖維成分或填充物成分、洗燙處理方法應於商品本體上附縫標籤、烙印、燙印或印刷；其位置應明顯易見，且經洗滌後不易破損及字體清晰不褪色 (D)服飾之纖維成分或填充物成分：由羊毛纖維製成之服飾，其重量百分比達百分之九十以上者，可標示「純」之字樣。

6. 每個周末下午林爸爸都會帶著三歲的小豆子至附近的公園跑步、投球，當小豆子運動完後，正在享用林媽媽精心製作的小點心，不小心將手中肉醬吐司掉落在衣服上，從服飾挑選與洗滌的原則，下列何種不適當？ (A)建議林媽媽可使用硼砂水來洗滌小豆子的衣物 (B)林爸爸看見衣服有○F 標誌，說明可用四氯乙烯及碳氫化物乾洗溶劑的專業乾洗，並採標準乾洗程序 (C)建議可穿著棉纖維的運動服，因具有良好吸濕性及通氣性，不僅觸感良好，保溫性佳且也不易起靜電 (D)建議林媽媽挑選幼兒服裝時，除以手觸摸檢視布料質感外，可以嗅覺檢查，如有刺鼻異味請勿購買。

7. 大武鄉班會為協助推廣臺東在地食材以「鳳梨釋迦」辦理一系列活動，邀請臺東鄉農會宣講認識「鳳梨釋迦」，了解臺灣傳統釋迦與鳳梨釋迦栽種，說明果肉較傳統釋迦 Q 而有彈性，甜度高、甜中帶酸，因綜合百香果和鳳梨的香氣，又稱「旺來釋迦」，更邀請甜點大師利用冷凍鳳梨釋迦作為原材料製作創意甜品，進行廚藝技術的學習；最後與臺東鄉農會合辦創意釋迦料理，以二人為一組，透過專業的評審以及民眾網路票選等方式，選出最受歡迎及最具市場性的料理，並頒發獎金鼓勵。以上家政的推廣方式，何者為正確？ (A)個人推廣、講習會、研習班、方法示範 (B)個人推廣、座談會、方法示範會、競賽會 (C)團體推廣、講習會、研習班、方法示範 (D)團體推廣、座談會、方法示範會、競賽會。

8. 小婷在美勞區製作母親節胸花時，不小心將白膠打翻在地上，小偉看到地上白膠，經過時故意在上面踩來踩去，讓教室到處都是白膠黏劑，老師看到後就想到用「我-訊息」的策略處理，下列哪一句符合策略使用原則？ (A)我不懂把教室弄得到處都是白膠有什麼好玩的？你為什麼要這麼做？ (B)我覺得你媽媽會很難過，除了她沒有母親節胸花會很難過之外，而且還要幫你洗沾滿白膠的鞋子 (C)我很生氣，因為你把地板弄的到處都是白膠，很可能有同學會因此滑倒 (D)我要告訴你媽媽，今天你要把地板擦乾淨才能回家。

9. 針對不同氣質特性的幼兒，應有不同的應對方式，以下為老師觀察兩位新生的情形：小彬的活動量大、適應性低；小鄭的堅持度低、反應閾低。針對兩位幼兒，教師與父母要提供哪些正確的協助，才有助於幼兒適應學習？
甲、提早告知小彬環境異動，並安排他熟悉未來要生活的情境。
乙、適合小彬學習環境，可選擇有可跑、跳或攀爬的戶外空間。
丙、教導小彬學會表達內在感受，並訓練用語言表達不愉快或開心的情緒。
丁、協助小鄭將穿衣步驟學習內容分成幾個小部分，並分步驟協助他完成。
戊、小鄭學習時容易受到外界聲音而干擾，故他需要安排安靜的空間學習。
己、小鄭對於外在反應較為遲鈍，常讓人誤解為不經心，故需要時常在旁提醒。 (A)甲、乙、丁 (B)甲、丙、戊 (C)甲、丁、己 (D)乙、戊、己。

10. 由於疫情趨緩，難得的 5 月母親節假期，雅雯將協助家族預訂節慶當晚的餐廳桌數，下列為媽媽紀錄的人數表，如附表所示，表中哪些家庭屬於核心家庭？
(A)舅舅家、雅雯家 (B)大阿姨家、姨婆家 (C)舅舅家、大阿姨家 (D)姨婆家、雅雯家。

11. 某河畔假日辦理親子繪畫活動，下列為幾位幼兒的作品，請你依照幼兒繪畫發展的年齡，幫作品依年齡由小至大排順序：甲、小瑛畫了一個有曲線的形體說告訴奶奶說「這是湖裡的魚」。乙、小勇則將畫好的木屋重複的擦掉，又重畫，喃喃自語的說屋頂的形狀畫的不像。丙、小美拿了爸爸買的新蠟筆，在同一張畫，畫很多大大小小的圈圈，把紙都畫破了。丁、小新畫了一個媽媽今天準備的三角形飯糰，還可以看到裡面包的是蝦子和紅蘿蔔。 (A)甲、乙、丙、丁 (B)甲、丙、丁、乙 (C)丙、甲、丁、乙 (D)乙、丙、甲、丁。

12. 就讀小一的均成，前年父親因上班途中車禍不治去世，母親便一肩扛起整家的生活開銷，只要能貼補家用的兼差或外務，她都努力爭取，唯一條件就是晚上不加班工作，目的為了幫均成準備晚餐、陪伴寫功課，這些年來始終如一。由上述可知，均成的母親「平日兼差或外務，晚上不加班工作」發揮家庭的哪些功能？ (A)生育功能、教育功能、休閒娛樂功能 (B)經濟功能、保護與照顧功能、教育功能 (C)教育功能、經濟功能、生育功能 (D)經濟功能、保護與照顧功能、文化傳遞的功能。

13. 依據上述，請問貝拉共犯了幾個餐飲禮儀的錯誤？ (A)8 個 (B)7 個 (C)6 個 (D)5 個。

15. 依據學者布黎茲(K. M. Bridges)的觀點，下列何者為嬰幼兒出生第一年以後才出現的情緒？ (A)興奮 (B)苦惱 (C)愉快 (D)嫉妒。

16. 蔣先生今年75歲，蔣太太今年74歲，有關他們生理上的特徵，以下敘述何者錯誤？ (A)兩人的皮下脂肪喪失，皮膚變薄，易產生皺紋 (B)兩人因內耳平衡系統消退，高頻率音感降低 (C)蔣太太罹患骨質疏鬆症的機率可能比蔣先生高一些 (D)兩人均因視網膜退化，而造成老花眼。

17. 下列何種纖維其保溫性大，類似羊毛纖維，易蓬鬆性，質輕不易起皺，不易遭蟲蛀，不易發霉，洗後易乾，但易沾汙？ (A)聚丙烯腈纖維 (B)聚醯胺纖維 (C)嫘縈 (D)聚酯纖維。

18. 關於流行時尚趨勢的敘述，下列何者錯誤？ (A)法國巴黎是世界流行時尚的第一指標 (B)流行時尚的源起，最早是由美容美髮開始的 (C)反權威、反越戰及反文化影響造成嬉皮風興起 (D)時尚源自於文化，文化源自於生活，兩者密不可分。

19. 依家庭教育法規定：各級主管機關應遴聘(派)學者專家、機關、團體代表組成家庭教育諮詢委員會，下列有關其任務之敘述何者正確？甲、提供有關家庭教育政策及法規興革之意見；乙、協調、督導及考核有關機關、團體推展家庭教育之事項；丙、研訂實施家庭教育及服務措施之發展方向；丁、家庭教育法規及政策之研訂事項；戊、推展家庭教育工作之研究及發展事項。 (A)甲丙戊 (B)甲乙丙丁戊 (C)乙丁戊 (D)甲乙丙。

20. 父母與子女溝通時，常會不自覺的將隱含在親子關係的說話態度、聲調、音調、表情等，以不同的說話方式對待不同的子女，使得敏感的子女察覺到父母的偏心與好惡，影響親子的親密感，這是常見溝通問題的哪一項？ (A)進行虛偽溝通 (B)使用間接溝通 (C)錯誤的傳達方式 (D)傳達雙重訊息。

21. 根據內政部的統計資料顯示，我國於111年9月結婚對數合計11,546對，其中不同性別11,350對，相同性別196對，折合年粗結婚率為6.06，請問「6.06」的意思應如何解釋最為正確？ (A)每百人中有6.06對結婚 (B)每百人中有6.06人結婚 (C)每千人中有6.06對結婚 (D)每千人中有6.06人結婚。

22. 下列對於「家庭生態系統」理論的說法何者有誤？ (A)中間系統包括了個人及其家族 (B)是由布朗菲布列納(Bronfenbrenner)在1970年代末期提出的理論 (C)「小系統」是影響我們最大最深遠的一層 (D)家庭生態系統包括了小系統、中間系統、外部系統和大系統。

23. 有甲、乙、丙、丁四個家庭，依據下列敘述，哪幾個家庭是特殊兒童家庭？甲：林小妹經醫師診斷為白血病；乙：父母發覺蔡小弟的記憶力超強；丙：老師發現陳小弟有自閉症傾向；丁：郭小妹領有政府核發的視覺障礙手冊 (A)甲丁 (B)乙丁 (C)乙丙 (D)甲丙丁。

24. 有關性別工作平等法的規定，以下敘述何者錯誤？ (A)其宗旨是為保障性別工作權之平等，貫徹憲法消除性別歧視、促進性別地位實質平等 (B)女性受僱者因生理日致工作有困難者，每月得請生理假一日，全年請假日數未逾五日，不併入病假計算，其餘日數併入病假計算，前項生理假的薪資應全額支薪 (C)雇主應防治性騷擾行為之發生，其僱用受僱者三十人以上者，應訂定性騷擾防治措施、申訴及懲戒辦法，並在工作場所公開揭示 (D)受僱者任職滿六個月後，於每一子女滿三歲前，得申請育嬰留職停薪，期間至該子女滿三歲止，但不得逾二年。

25. 由法律觀點看子女責任，下列何者敘述有誤？ (A)《民法》第1118條規定，子女若自己都沒有謀生能力，則可完全免除對父母扶養的義務 (B)依照《民法》第1114條規定，父母與子女之間，互負扶養義務 (C)《民法》第1117條規定，受扶養的要件是：「不能維持生活，並且無謀生能力。」 (D)若父母本身尚有謀生能力，成年子女還是得盡扶養義務。

26. 佛洛依德與艾瑞克森皆提出人格發展階段，依據二人論點下列敘述何者錯誤？ (A)佛氏強調性本能；艾氏強調社會文化因素 (B)佛氏強調人格的早期固定成型；艾氏則強調人格發展在各階段有補救的機會 (C)二者皆強調早期經驗的重要性 (D)二者皆強調發展是出生到死亡的歷程。

27. 心理防衛機轉(Defense Mechanism)由佛洛依德(S.Freud)提出，是自我對本我的抑制作用，以下何者是屬於有礙人格發展的心理防衛機轉反應？甲、合理化；乙、代替；丙、投射；丁、壓抑；戊、認同；己、固著。 (A)甲乙丙丁 (B)乙丙丁戊 (C)甲丙丁己 (D)乙丁戊己。

28. 有關營養素的敘述何者正確？甲、鎂是天然的鎮定劑，嚴重缺乏時，肌肉會不自主抽蓄。乙、鋅是胰島素主要成分，若缺乏免疫力降低、生長遲滯。丙、全素食者較容易缺乏維生素 E。丁、缺乏硒會造成生長遲緩、骨骼發育不良、脂質與醣類代謝異常。戊、缺乏鐵質貧血又稱為小球性貧血。 (A)甲乙戊 (B)甲丙丁 (C)乙丙戊 (D)乙丁戊。

29. 以下嬰幼兒語文發展的敘述何者錯誤？甲、電報語言期語彙快速增加，以名詞最多，其次形容詞，再來是動詞。乙、文法期開始學成人的語法，用敘述句表達經驗，用感嘆句表達情感，用疑問句表達問題。丙、複雜句期由好奇的發問與學習新詞彙逐漸轉為追求語句的內容和求知。丁、稱呼期學習使用代名詞，使用順序為我→你→他。戊、好問期是決定幼兒將來語言發展的關鍵期。 (A)甲乙戊 (B)甲丙丁 (C)乙丙丁 (D)乙丁戊。

30. 拉拉是 10 個月的嬰兒，請問應避免食用以下那些食物：甲、芭樂汁；乙、鮮奶；丙、毛豆泥；丁、花生醬；戊、地瓜泥；己、海鮮粥。 (A)甲丙戊 (B)乙戊己 (C)丙丁戊 (D)乙丁己。

31. 琪琪懷孕 3 個月，與閨蜜們的談話內容何者觀念錯誤？ (A)妳這陣子不要再當鏟屎官了，要避免接觸貓糞，以免感染弓形蟲感染症，引發胎兒多發性系統損害 (B)產婦自然生產新生兒必須經過產道，若媽媽患有淋病，新生兒的雙眼可能被淋病感染而導致失明 (C)妳應該要請老公戒菸了，孕婦要避免菸害，以免導致孩子以後有學習障礙以及行為問題 (D)孕婦若感染巨細胞病毒，胎兒可能會有生長遲緩的問題。

32. 小欣是位新手媽媽，她正準備為寶寶洗澡，以下觀念何者不正確？甲、今天天氣涼爽，室溫 23℃，是適合為寶寶洗澡的室溫。乙、如果天氣冷，就要使用電暖器，浴盆與電暖器要保持 50~70 公分距離。丙、要先清潔口腔再洗頭，之後洗身體，清潔口腔的順序為舌面清潔→上牙床→下牙床。丁、安全起見，先放冷水再放熱水。戊、洗澡的水量約 15 公分深。 (A)甲丙戊 (B)乙丙丁 (C)甲丙丁 (D)乙丙戊。

33. 婚姻是一種社會規範，嫁娶的婚姻關係始於周朝，美國社會學家路易斯亨利摩爾根 (Lewis Henry Morgan)所著《古代社會：從蒙昧‧野蠻到文明(Ancient society)》認為人類婚姻演變過程的順序為何？甲、對偶婚制；乙、一夫一妻；丙、交輩群婚；丁、族外群婚；戊、等輩群婚。 (A)丁丙戊甲乙 (B)丙戊丁甲乙 (C)丙丁戊甲乙 (D)戊丙丁甲乙。

34. 家庭教育課時小蜜老師講解同性婚姻的內容，高一學生反應熱烈，下列互動的敘述，何者觀念有誤？ (A)小蜜老師：臺灣從 2019 年 5 月 24 日開始，同性別的人可以到戶政事務所登記結婚。學生亮亮：那對我而言，真是一個好消息，我要請爸爸媽媽當我的證婚人 (B)亮亮：我的另一半已經跟我求婚了，等我滿 18 歲以後，我們就能結婚。小蜜老師：你的另一半也滿 18 歲了嗎？ (C)亮亮：他已經 25 歲，到時候我們會一起照顧他現在讀大班的小孩樂樂。同學蒂蒂：亮亮若結婚，那他的家庭類型是屬於雙核心家庭又稱為繼親家庭 (D)小蜜老師：亮亮結婚後可以繼親收養樂樂。蒂蒂：亮亮你最好先學習照顧小孩的方法。

35. 李先生與陳小姐各自有家庭，3年前發生婚外情，時間長達2年多，後來因故分手各自回歸家庭，最近陳小姐發現兒子眉宇之間跟李先生相似，於是進行親子鑑定，如果鑑定結果屬實，李先生可以透過什麼方式擁有兒子的撫養權？ (A)收養 (B)領養 (C)認領 (D)出養。

36. 小瑜是這個學期新來的轉學生，老師約談他時，他眼神閃爍不敢直視老師，請問以非口語訊息判斷，小瑜當下的狀態應該是： (A)焦慮不安 (B)想要多跟老師互動 (C)覺得有挫折感 (D)充滿期待。

37. 集集專科學校在度假村舉辦畢業生營火晚會，傍晚時分教職員工搭乘小巴士前往現場，請問座位的安排何者最符合禮儀？ (A)(B)(C)(D)

38. 攝取營養的食物是健康的根源，請問下列營養素功能的敘述何者有誤？ (A)葉酸能促進核蛋白及核酸的合成，幫助血液的形成、降低惡性貧血發生率 (B)泛酸能輔助醣類、蛋白質、脂肪的代謝，負責脂肪酸分解與合成 (C)維生素B能調節牙齒、骨骼等組織間膠質的機能，增加對細菌、病毒的抵抗力 (D)鈉具有調節人體新陳代謝，維持細胞內外滲透壓與酸鹼平衡的作用。

39. 美美應徵服飾店店員的工作，店長口頭測試美美對纖維的常識，請問美美的回答何者有誤？ (A)店長：哪一種布料既耐熱又耐鹼，水中牢度強，不怕蟲蛀？美美：棉 (B)店長：有夏布之稱的布料是什麼？美美：絲織品 (C)店長：具有光澤卻能耐火耐熱的特性的是什麼布料？美美：石棉 (D)店長：光潔柔軟通氣性大，易染色且便宜的布料是什麼？美美：縲縈。

40. 小春想要重新整修房屋，他到燈具店採購小孩房間的燈具，他詢問店員哪一種照明方式照度均勻，光線柔和，陰影少，請問店員最佳答案應該是什麼？ (A)直接照明 (B)半直接照明 (C)間接照明 (D)擴散照明。

申論題 (15)

1.人類神經元的構造有三種，分別是：(1) __________、(2) __________、(3) __________。

2.雄性禿是遺傳性的掉髮現象，因男性的賀爾蒙睪固酮轉化為____________________ ，會使毛囊進行蛋白質合成，進而使毛囊提前萎縮進入休止期。

3.根據司尼特(Stinnett)及德夫瑞(DeFrain)在1986年之研究，所提出六項健康家庭的特質：(1)__________、 (2)__________、(3)__________、(4)__________、(5)__________、(6)__________。

4.心理學家安士渥斯(Ainsworth, M.D.)經研究觀察，將嬰兒依戀行為分三類模式，為(1)__________，約占70％；(2)__________，約占20％；(3)__________，約占10％。

5.視覺發展始於胎兒時期，但新生兒出生時只具有辨視黑白的(1)__________細胞，所以只能分辨黑色、白色以及黑夜、白晝，故最能吸引新生兒目光的是明暗對比強烈的圖像。辨識色彩的(2)__________細胞要到出生4個月後才發育完成，此時才能看到外界繽紛的色彩。

6.常見的理財方法有下列幾種方式：直接支出法、分配法、(1)__________、對分法、(2)__________。

7.幼兒數數能力的發展順序為：(1) __________ 原則→(2)__________原則→(3) __________原則。

二、名詞解釋（每題4分，共12分）

1.活躍老化

2.七分篩檢法

3.凱飛族(Cared-free)

1.依 109 年修訂之《家庭教育法施行細則》，家庭教育的範圍為何？

2.心理學家湯姆司和契司(Thomas & Chess)對嬰兒氣質做有系統縱貫的研究，歸納出哪九種評估氣質的項目？

1.政府普發現金 6,000 元已上路，聖凱夫婦藉此想去住一次奢華的飯店，搜尋資料如下：
(1)金華酒店針對「政府發現金，全民遊金華」活動推出的專案是 6,000 元入住 14 坪豪華客房乙晚。
(2)陽明山晶英酒店則推出兩人成行，每晚 6,000 元入住儷人客房的優惠專案，房型面積為長8 公尺、寬10 公尺。

(3)礁溪文旅行館推出雙人入住溫泉套房每晚 6,000 元，房型面積約 56 平方公尺。請針對以上三間飯店，坪數換算後，每間坪數各為多少？並請依坪數大小排序？

2.多多為 8 個月大的男嬰，體重約 8 公斤，一天 6 小時喝一餐(共喝4餐)，試問王阿姨來家裡協助照顧多多，多多每餐需喝多少 cc 的配方奶？

1.請說明薩提爾(Virginia Satir)提出的溝通型態為何？

112年 - 112 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：家政、幼兒保育科#114183

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