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技檢◆中式麵食加工-水調(和)麵類-乙級
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109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#85404
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38. 根據「餐具清洗良好作業指引」,有效殺菌槽的水溫應高於
(A)70℃
(B)60℃
(C)80℃
(D)50℃ 以上。
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詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2026/01/18
#7280395
餐具清洗良好作業指引ㅤㅤ九、清洗作業 高...
(共 323 字,隱藏中)
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