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技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 09507 中式米食加工-米粒類、一般漿團#131302
> 試題詳解
38. 米粉絲之製備流程,下列何者正確?1 部份糊化、2 乾燥、3 蒸熟、4 擠絲
(A)1342
(B)1423
(C)1432
(D)1234
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B1 · 2025/09/26
#6794898
題目解析 本題要求選出米粉絲的製備流程中...
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64. 米粉絲之製備流程,下列何者正確?1 部份糊化、2 乾燥、3 蒸熟、4 擠絲(A)1432(B)1423(C)1 234(D)1342。
#2249772
3 4 .米粉絲之製備流程, 下列何者正確? 1 部份糊化、2 乾燥、3 蒸熟、4 擠絲(A) 1 2 3 4 (B) 1 4 2 3 (C) 14 3 2 (D) 1 3 4 2 。
#405365
102.米粉絲之製備流程,下列何者正確? 1部份糊化、2乾燥、3蒸熟、4擠絲(A)1342(B)1234(C)1432(D)1423。
#892844
102. 米粉絲之製備流程,下列何者正確?1 部份糊化、2 乾燥、3 蒸熟、4 擠絲(A)1342 (B)1234 (C)1432 (D)1423 。
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