試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術101-160#24248 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術101-160#24248

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

102.米粉絲之製備流程，下列何者正確? 1部份糊化、2乾燥、3蒸熟、4擠絲
(A)1342
(B)1234
(C)1432
(D)1423。

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