38. 製作 8 吋圓型戚風蛋糕 5 個,每個麵糊重為 500 公克,配方百分比之總和為 510%,烘烤損耗率若為 10%,若配方中之砂糖量為 120%,每公斤砂糖30 元,則每個蛋糕之砂糖成本約為
(A)3 元
(B)4 元
(C)5 元
(D)6 元 。
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