試題詳解

試卷：115年 - 18100 門市服務丙級工作項目 03：門市清潔 1-61（2026/01/05 更新）#136216 | 科目：技檢◆門市服務-丙級

試卷名稱：115年 - 18100 門市服務丙級工作項目 03：門市清潔 1-61（2026/01/05 更新）#136216

年份：115年

科目：技檢◆門市服務-丙級

39. 下列門市衛生管理之敘述何者有誤？
(A)生鮮清潔注意去除異物、蟲體及其會污染的物質
(B)清潔一定要使用清潔劑、消毒劑或其他化學物質才能真正的乾淨
(C)食品處理過程注意異物掉落，如：毛髮、毛刷
(D)製程不當的管制易造成污染。

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