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試題詳解

試卷：112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#123296 | 科目：食品品保概論

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#123296

年份：112年

科目：食品品保概論

39. 符合公告規模之餐盒食品製造、加工、調配業者以書面或電子建立之追溯追蹤系統， 應記載以下什麼資訊？ a 留存相關產品資訊； b 原材料資訊(進貨)； c 產品流向資 訊(出貨)； d 內部追溯之紀錄資料。
(A) abcd
(B) abc
(C) ab
(D) a
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