39. 關於雞尾酒調製方法的敘述,下列何者正確?甲、直接注入法 (building):先加入冰塊再加入材料。乙、漂浮法 (floating):材料加入順序依所含糖份的比重而定,比重低的先加入。丙、攪拌法 (stirring):將材料放入果汁機內攪拌。丁、搖盪法 (shaking):先將冰塊加入後再注入材料

(A)丙、丁

(B)甲、乙

(C)甲、丁

(D)乙、丙

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統計: A(4), B(12), C(34), D(1), E(0) #278860

詳解 (共 1 筆)

#3160538
乙的漂浮法應該是比重重的先放,在放比重輕...
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