試題詳解

試卷：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 07：食品微生物檢驗 1-50（2025/12/05 更新）#134340 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 07：食品微生物檢驗 1-50（2025/12/05 更新）#134340

年份：114年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

39. 食品中微生物檢驗時，對含油脂量多、不易勻散及易起泡沫之檢體，應加入________ 處理。
(A)酸劑
(B)鹼劑
(C)乳化劑
(D)膨脹劑

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