試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 07：食品微生物檢驗(1-100)#40817 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 07：食品微生物檢驗(1-100)#40817

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

39. 食品中微生物檢驗時，對含油脂量多、不易勻散及易起泡沫之檢體，應加入
(A)酸劑
(B)鹼劑
(C)乳化劑
(D)膨脹劑處理。

正確答案：登入後查看