試題詳解

4. 下列敘述有哪些不符日常餐飲禮儀？甲、茶匙、咖啡匙僅用於攪拌散熱，使用完放回底 盤，不可用來舀取入口。乙、西餐的席次安排，愈近主人者地位愈尊。丙、用餐完畢 後，應將餐巾摺疊回原狀，妥善放於餐桌上。丁、用餐時需以口就食，以避免食物掉 落。戊、西餐供應的麵包需以奶油刀先分切成小塊，再塗抹上奶油或果醬食用。己、吃 牛排時，應從牛排的左下角開始切，切一口吃一口。
(A)甲丁戊
(B)丙丁戊
(C)甲乙 戊己
(D)丁戊。