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試題詳解

試卷：103年 - 103 國立臺灣大學_碩士班招生考試：食品化學(B)#120640 | 科目：食品化學

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 103 國立臺灣大學_碩士班招生考試：食品化學(B)#120640

年份：103年

科目：食品化學

4. 在油脂精煉的過程中,何種方法可以去除棉籽油中的棉籽酚
(A) 冬化
(B) 脫色
(C) 脫臭
(D) 脫酸。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 在油脂精煉中，棉籽油是一種常...
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