試題詳解

試卷：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：13202 水產食品加工-醃漬品類#80551 | 科目：技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級

試卷名稱：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：13202 水產食品加工-醃漬品類#80551

年份：108年

科目：技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級

4. 生的和熟的食物在處理上所使用的砧板應
(A)分開使用
(B)共一塊即可
(C)依經濟情況而定
(D)依工作量大小而定以避免二次污染。

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