試題詳解

4. 食品販賣業者有販賣禽畜產食品者，除應依販賣業者一般規定外，下列規定何者錯誤？
(A)該食品之陳列檯面，應採不易透水及耐腐蝕之材質，且須符合相關衛生標準之規定
(B)販賣場所應有適當洗滌及排水設施
(C)生鮮水產食品應以靜置自來水水槽處理，並避免污染販售之成品
(D)禽畜水產食品之貯存、陳列、販賣，應以適當之溫度及時間管制