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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#113364 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#113364

年份：111年

科目：初級◆食品科學概論

8. 焦磷酸鉀除可以作為食品改良劑外，還可以做為：
(A)黏著劑
(B)乳化劑
(C)防腐劑
(D)抗氧化劑
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