試卷名稱:114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07721 烘焙食品─麵包#130450
年份:114年
科目:技檢◆烘焙食品-麵包-丙級
40. 下列那一項和產品品質鑑定無關? (A)價格 (B)體積 (C)組織 (D)表皮顏色。