試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#84813 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#84813

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

40. 蛋黃的彎曲度愈高者，表示該蛋愈
(A)新鮮
(B)陳舊
(C)腐敗
(D)與新鮮度沒有關係。

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