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技檢◆門市服務-丙級
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無年度 - 18100 門市服務 丙級 工作項目 03:門市清潔#19076
> 試題詳解
40. 下列何者為人為操作因素而造成之交叉污染?
(A)水源
(B)貯存二次污染
(C)病媒、蟲害
(D)設施與設備使用不當。
答案:
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統計:
A(4), B(11), C(2), D(64), E(0) #717090
詳解 (共 1 筆)
mo2058
B1 · 2018/05/26
#2814170
(A)水源(C)病媒...
(共 96 字,隱藏中)
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6. 門市清潔工作最重要的注意事項是(A)不得干擾顧客(B)按照規定時間進行清潔工作(C)負責認真的完成指派的清 潔工作(D)特別注意容易忽略的清潔死角。
#717056
7. 一般擦拭貨架的方法是(A)由下而上(B)由上而下(C)先從中間而下再從中而上(D)先從中間而上再從中而下。
#717057
8. 門市地板出現積水時,門市服務人員應如何處理?(A)等到有空時再用拖把拖乾(B)不予處理讓它自然風乾(C)立即 用拖把拖乾(D)立即用掃把將水掃走。
#717058
9. 下列何者不是門市環境的清潔範圍(A)門面的清潔(B)賣場及辦公室(C)社區環境(D)門市環境及四周。
#717059
10. 下列描述之清潔特質何者不正確?(A)四周環境髒亂祗要消毒就不會有細菌及空氣污染(B)殘渣處理過程防止病 媒及微生物造成食品之污染(C)廢物及垃圾在搬運時要避免污染及惡臭之產生(D)保持騎樓、通道清潔及暢通。
#717060
11. 下列描述何者與創造出好的舒適環境無關?(A)明亮的燈光(B)舒適的音樂(C)清潔的環境(D)播放歡迎光臨的入門 聲。
#717061
12. 大型活動或販促展示最易造成清潔問題,下列所述清潔注意事項何者不正確?(A)POP、字亂貼(B)時間未到撤櫃 收東西(C)壁面柱子愛亂貼雙面膠(D)天花板亂釘海報及手模黑印。
#717062
13. 在清潔玻璃或鏡面時使用那一項清潔方式是不正確?(A)以專用玻璃清潔劑清潔(B)使用報紙可加強除污(C)先除 去邊角污穢或砂石再清潔(D)清潔完注意是否有水痕殘留。
#717063
14. 在清潔地板時,使用那一項清潔方式是正確(A)有特別髒污的部分可以漂白水加強清潔(B)可直接拖拭不掃地也可 (C)拖完濕地應立即拖乾(D)下雨天地板清潔也有效果不用做。
#717064
15. 那些地方容易藏污納垢,下列何者為非(A)冷藏櫃的死角(B)貨架的深處及底部(C)打翻飲料的地板(D)日光燈或周圍 的燈蓋。
#717065
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