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試題詳解

試卷：無年度 - 中式麵食加工選擇題-1#7163 | 科目：技檢◆中式麵食加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式麵食加工選擇題-1#7163

科目：技檢◆中式麵食加工

407 機械製作生鮮麵條添加之水分宜在
(A) 10~15％
(B) 15~20％
(C) 20~25％
(D) 25~35％。
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詳解 (共 2 筆)

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