試卷名稱：110年 - 110 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員：食品化學(含食品加工)#103258
年份：110年
科目：食品化學
41.濃縮果汁其總可溶性固形物應在多少以上？ (A) 20 (B) 30 (C) 40 (D) 50
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以上？ 