試卷名稱：113年 - 113 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、 旅館管理、西餐廚藝：餐旅概論#125574
年份：113年
科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論
41. 有關餐飲業的發展敘述，下列何者錯誤？(A) Restaurant這個名詞是起源於美國的快速餐廳(B) 餐飲的食法、禮儀等與民眾的生活息息相關(C) 飲食文化是隨著人類發展與社會的演進所產生(D) 歐洲餐飲的發展最主要是受古希臘羅馬之影響
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