試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-5#6575 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-5#6575

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

410. 為節省成本，除馬鈴薯皮、洋蔥皮可以丟掉外，其餘蔬菜的根、葉皆可利用作為高湯的佐料。
(A)Ｏ
(B)X

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