試題詳解

試卷：108年 - 108 國中技藝競賽：餐旅職群1-50#80607 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108 國中技藝競賽：餐旅職群1-50#80607

年份：108年

科目：國中技藝-餐旅職群

42.（　　）食品用具之煮沸殺菌法係以：　
(A)90℃加熱半分鐘　
(B)90℃加熱1分鐘　
(C)100℃加熱半分鐘　
(D)100℃加熱1分鐘。

正確答案：登入後查看