42. 下列何種罐頭屬於低酸性食品，需經高溫高壓殺菌？
(A) 肉醬罐頭
(B) 果醬罐頭
(C) 鳳梨罐頭
(D) 水蜜桃罐頭 的 【背面尚有試題】 食品群 專業科目(一) 共 8 頁 第 6 頁

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統計： A(195), B(7), C(16), D(5), E(0) #796663