試題詳解

試卷：114年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 02：原料之選用 1-50（2025/12/04 更新）#134217 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷名稱：114年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 02：原料之選用 1-50（2025/12/04 更新）#134217

年份：114年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

42. 衛生福利部許可添加防腐劑丙酸鈣的用量對產品以丙酸計其含量限制在
(A)2.5％以下
(B)0.25％以下
(C)25ppm 以下
(D)2.5ppm 以下。

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