試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405肉製品加工─調理類#105066 | 科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405肉製品加工─調理類#105066

年份：110年

科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

42. 下列何者為天然腸衣
(A)塑膠(P1astic)腸衣
(B)膠原纖維蛋白(Co11agen)腸衣
(C)豬腸
(D)纖維性(Cellulose) 腸衣。

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