阿摩線上測驗
43.糊化的澱粉在 60˚C 以下會慢慢回凝，在何溫度回凝速率最快？
(A) -1 至 1˚C
(B) 2 至 5˚C
(C) 6 至 9˚C
(D) 10 至 12˚C
答案：登入後查看
統計： A(24), B(361), C(26), D(26), E(0) #3032491
統計： A(24), B(361), C(26), D(26), E(0) #3032491
