試題詳解

試卷：無年度 - 中式麵食加工選擇題-2#7164 | 科目：技檢◆中式麵食加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式麵食加工選擇題-2#7164

科目：技檢◆中式麵食加工

439 操作壓麵機放入麵糰時，下列何種動作最不易發生危險
(A)用手指壓入
(B)用麵棍壓入
(C)手掌壓入
(D)停機重新調整麵糰。

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