試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#84487 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#84487

年份：106年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

30. 操作壓麵機放入麵糰時，下列何種動作最不易發生危險
(A)手掌壓入
(B)用手指壓入
(C)用麵棍壓入
(D)停機重新調整麵糰。

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