試題詳解

試卷：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 03：中式麵食加工機具 #24266 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 03：中式麵食加工機具 #24266

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

4. 操作壓麵機放入麵糰時，下列何種動作最不易發生危險
(A)用手指壓入
(B)用麵棍壓入
(C)手掌壓入
(D)停機重新調整麵糰。

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