44. 稱取肉製品用之配料時,下列何者不正確
(A)磷酸鹽需分別稱取,不能與其他調味料混合一起
(B)維他命
(C)C
(D)可與亞 硝酸鹽放在一起 每種配料應有標示,以利分別 所有調味料除鹽外,可利用攪拌機攪拌均勻。

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統計: A(1), B(0), C(0), D(1), E(0) #767526