45在冷凍肉品中，滴水(driploss)增加最可能的原因是：

(A)快速凍結

(B)細胞膜破裂

(C)脂肪增加

(D)鹽濃度下降

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統計： A(0), B(3), C(0), D(0), E(0) #3765474

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#7271707
正確答案： (B) 細胞膜破裂   說...
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