試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 06：中式米製食品品質評定#24246 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 06：中式米製食品品質評定#24246

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

45.下列何種米食製品食用時適合油炸或油煎之特性？
(A)豬油糕
(B)蘿蔔糕
(C)雪片糕
(D)鳳片糕。

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