試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 06：中式米製食品品質評定#24246 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 06：中式米製食品品質評定#24246

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

46.稞粽蒸好後爆裂之原因與下列何者較無關？
(A)蒸的火太大
(B)蒸過度
(C)糯米量太多
(D)粽繩材質。

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