試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-5#6575 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-5#6575

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

452. 當廚師作業時須用手直接接觸熟食時，應戴上清潔手套，確保食品之衛生。
(A)Ｏ
(B)X

正確答案：登入後查看