試卷名稱：114年 - 114-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#132413
年份：114年
科目：初級◆食品科學概論
46.為使食品業者訂定食品安全監測計畫更臻明確，訂定食品安全監測計畫的內容項目，應包 含下列哪些項目？ (A)流程及危害分析 (B)作業標準程序與內部稽核 (C)供應商管理與教育訓練 (D)以上皆是
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