試題詳解

試卷：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 03：食物貯存 1-70（2025/12/02 更新）#134096 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 03：食物貯存 1-70（2025/12/02 更新）#134096

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

46. (本題刪題)關於蔬果置冰箱貯存，下列何者正確？
(A)西瓜冷凍貯存
(B)黃瓜冷凍貯存
(C)青椒置保鮮容器貯存以防氧化
(D)香蕉冷藏貯存。

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