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技檢◆食物製備-單一級
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115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04:貯存 51-83(2026/01/13 更新)#136820
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77. 關於蔬果置冰箱貯存,下列何者正確?
(A)西瓜冷凍貯存
(B)黃瓜冷凍貯存
(C)青椒置保鮮容器貯存以防氧化
(D)香蕉冷藏貯存 。
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統計:
A(0), B(0), C(1), D(2), E(0) #3797773
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/24
#7625966
考點 這題考的是蔬果冷藏與冷凍的適用原則...
(共 814 字,隱藏中)
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