試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#84543 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#84543

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

70. 關於蔬果置冰箱貯存，下列何者正確？
(A) 黃瓜冷凍貯存
(B) 西瓜冷凍貯存
(C) 青椒置保鮮容器貯存以防氧化
(D) 香蕉冷藏貯存。

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