試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

81. 食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量，應符合：
(A)公司標準作業之規定
(B)師傅獨家秘方調配斤兩之規定
(C)食品新鮮度來調配
(D)中央主管機關之規定。

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