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技檢◆中餐烹調-素食-丙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級: 07601 中餐烹調─素食#129475
> 試題詳解
67. 食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量,應符合
(A)公司標準作業之規定
(B)師傅獨家秘方調 配斤兩之規定
(C)中央主管機關之規定
(D)食品新鮮度來調配
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(4), D(0), E(0) #3513273
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/08
#6672212
1. 題目解析: 這道題目是考察食品添加...
(共 587 字,隱藏中)
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69. 食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量,應符合(A)公司標準作業之規定(B)中央主管機 關之規定(C)師傅獨家秘方調配斤兩之規定(D)食品新鮮度來調配。
#2269056
45. 食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量,應符合(A)公司標準作業之規定(B)師傅獨家秘方調配斤兩之規定 (C)食品新鮮度來調配(D)中央主管機關之規定。
#849443
69. 食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量,應符合 (A)公司標準作業之規定 (B)師傅獨家秘方調配斤兩之規定 (C)食品新鮮度來調配 (D)中央主管機關之規定 。
#3687222
81. 食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量,應符合: (A)公司標準作業之規定 (B)師傅獨家秘方調配斤兩之規定 (C)食品新鮮度來調配 (D)中央主管機關之規定 。
#3797777
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