阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目
>
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01:食品安全衛生 1-50(2026/01/14 更新)#136934
> 試題詳解
46. 食品從業人員的皮膚上如有傷口,應儘快包紮完整,以避免傷口中何種病原菌污染食品
(A)腸炎弧菌
(B)肉毒桿菌
(C)病原性大腸桿菌
(D)金黃色葡萄球菌 。
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(0), C(0), D(9), E(0) #3802823
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/22
#7617194
這題在考什麼觀念 本題重點是:人體的皮...
(共 644 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
46. 食品從業人員的皮膚上如有傷口,應儘快包紮完整,以避免傷口中何種病原菌污染食品(A)腸炎弧 菌(B)肉毒桿菌(C)病原性大腸桿菌(D)金黃色葡萄球菌。
#1815481
36. 食品從業人員的皮膚上如有傷口,應儘快包紮完整,以避免傷口中何種病原菌污染食品(A)腸炎弧菌(B)肉毒桿菌(C)病原性大腸桿菌(D)金黃色葡萄球菌。
#2102575
46.食品從業人員的皮膚上如有傷口,應儘快包紮完整,以避免傷口中何種病原菌污染食品(A)腸炎弧菌(B)肉毒桿菌(C)病原性大腸桿菌(D)金黃色葡萄球菌。
#2484157
40. 食品從業人員的皮膚上如有傷口,應儘快包紮完整,以避免傷口中何種病原菌污染食品(A)病原性大 腸桿菌(B)金黃色葡萄球菌(C)腸炎弧菌(D)肉毒桿菌。
#2583904
26. 食品從業人員的皮膚上如有傷口,應儘快包紮完整,以避免傷口中何種病原菌污染食品(A)肉毒桿 菌(B)病原性大腸桿菌(C)腸炎弧菌(D)金黃色葡萄球菌。
#2611201
57. 食品從業人員的皮膚上如有傷口,應儘快包紮完整,以避免傷口中何種病原菌污染食品(A)腸炎弧菌 (B)肉毒桿菌(C)病原性大腸桿菌(D)金黃色葡萄球菌。
#2661102
45. 食品從業人員的皮膚上如有傷口,應儘快包紮完整,以避免傷口中何種病原菌污染食品? (A)腸炎 弧菌 (B)肉毒桿菌 (C)病原性大腸桿菌 (D)金黃色葡萄球菌。
#3522441
40. 食品從業人員的皮膚上如有傷口,應儘快包紮完整,以避免傷口中何種病原菌污染食品? (A)肉毒桿菌 (B)腸炎弧菌 (C)金 黃色葡萄球菌 (D)病原性大腸桿菌。
#3538915
47. 預防食品中毒的五要原則是 (A)要洗手、要充分攪拌、要生熟食分開、要澈底加熱、要注意保存溫度 (B)要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱、要注意保存溫度 (C)要洗手、要新鮮、要戴手套、要澈底加熱、要注意保存溫度 (D)要充分攪拌、要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱、要注意保存溫度 。
#3802824
48. 肉毒桿菌毒素中毒風險較高的食品為何 (A)花生等低酸性罐頭 (B)加亞硝酸鹽的香腸與火腿 (C)真空包裝冷藏素肉、豆干等 (D)自製醃肉、自製醬菜等醃漬食品 。
#3802825
相關試卷
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 03:營養及健康飲食 1-69(2026/01/14 更新)#136939
2026 年 · #136939
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 02:食品安全衛生相關法規 1-40(2026/01/14 更新)#136938
2026 年 · #136938
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01:食品安全衛生 151-172(2026/01/14 更新)#136937
2026 年 · #136937
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01:食品安全衛生 101-150(2026/01/14 更新)#136936
2026 年 · #136936
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01:食品安全衛生 51-100(2026/01/14 更新)#136935
2026 年 · #136935
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01:食品安全衛生 1-50(2026/01/14 更新)#136934
2026 年 · #136934
113年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 0 1:食品安全衛生 151-172#125846
2024 年 · #125846
113年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 0 1:食品安全衛生 51-100#91824
2024 年 · #91824
113年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 0 1:食品安全衛生 1-50#91823
2024 年 · #91823
113年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 02:食品安全衛生相關法規#69834
2024 年 · #69834