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試題詳解

試卷:114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602 中餐烹調─葷食#129862 | 科目:技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602 中餐烹調─葷食#129862

年份:114年

科目:技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

45. 食品從業人員的皮膚上如有傷口,應儘快包紮完整,以避免傷口中何種病原菌污染食品?
(A)腸炎 弧菌
(B)肉毒桿菌
(C)病原性大腸桿菌
(D)金黃色葡萄球菌。

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