試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#97463 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#97463

年份：110年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

46. 冷凍盒裝湯圓的營養標示依食品衛生管理法規定，下列何者正確？
(A)每日營養素攝取量之基準值為必須標示項目
(B)各項營養標示值須依檢驗分析的數值標示，不得依計算方式取得的數據標示
(C)蛋白質的營養標示值誤差允許範圍為 90％～110％
(D)數據的有效數字不超過 3 位。

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