46. 製造部分發酵茶時，炒菁後茶菁黃化之原因大多係
(A)炒菁溫度低而時間長
(B)炒菁溫度高而時間長
(C)與炒菁溫度及時間無關
(D)炒菁溫度高而時間短。

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統計： A(26), B(11), C(2), D(3), E(0) #3045961

詳解 (共 1 筆)

#7121852
題目解析 根據題目的內容，製造部分發酵...
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