阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-5#6575 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-5#6575

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

467. 米飯、馬鈴薯泥或馬鈴薯沙拉等高澱粉食品，若貯存不當及再熱溫度不足，易引起仙人掌桿菌食物中毒。
(A)Ｏ
(B)X
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#3080143
未解鎖
1.嘔吐型：潛伏期短(約0.5~6小時)...
(共 164 字，隱藏中）
前往觀看
10
0