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技檢◆西餐烹調-丙級
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無年度 - 西餐烹調題庫-5#6575
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467. 米飯、馬鈴薯泥或馬鈴薯沙拉等高澱粉食品,若貯存不當及再熱溫度不足,易引起仙人掌桿菌食物中毒。
(A)O
(B)X
答案:
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統計:
A(20), B(4), C(0), D(0), E(0) #274424
詳解 (共 1 筆)
Hanli
B1 · 2018/11/21
#3080143
1.嘔吐型:潛伏期短(約0.5~6小時)...
(共 164 字,隱藏中)
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