試題詳解

試卷：110年 - 110-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#109916 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#109916

年份：110年

科目：初級◆食品科學概論

47. 下列何種加工產品之製程涉及「乳化」過程？
(A)芭樂汁
(B)鯖魚罐頭
(C)法蘭克福香腸
(D)蛋粉

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