47. 下列何種加工產品之製程涉及「乳化」過程？
(A)芭樂汁
(B)鯖魚罐頭
(C)法蘭克福香腸
(D)蛋粉

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統計： A(3), B(2), C(128), D(28), E(0) #2973924