試題詳解

試卷：105年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 05：職場安全及衛生管理(1-100)#41910 | 科目：技檢◆飲料調製-乙級

試卷名稱：105年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 05：職場安全及衛生管理(1-100)#41910

年份：105年

科目：技檢◆飲料調製-乙級

47. 下列名詞解釋何者正確？
(A)食品：係供人飲食或咀嚼之物品及其原料，如檳榔、口香糖
(B)準清潔區：指內包裝室等清潔度要求最高之作業區
(C)清潔作業區：加工調理場等清潔度要求次於準清潔作業區
(D)一般作業區：品管室、辦公室、更衣及洗手消毒室、廁所等非直接處理食品之區域。

正確答案：登入後查看