試題詳解

試卷：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 06：中式米製食品品質評定 1-50（2025/12/05 更新）#134374 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 06：中式米製食品品質評定 1-50（2025/12/05 更新）#134374

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

48. 何者不會影響糕仔崙之品質？
(A)發酵糖
(B)糕粉品質
(C)製作技術
(D)加水量。

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