試題詳解

試卷：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-7#6445 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-7#6445

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

632. 何者不會影響糕仔崙之品質
(A)發酵糖
(B)糕粉品質
(C)製作技術
(D)加水量。

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